Svaneke Bryghus · 1862

Klassisk bornholmsk mad & eget bryg

Bornholm classics & house brews

Smag Svaneke-øl fra fad og retter med lokale fisk, kød og sæsongrønt.

Taste Svaneke beers on tap and dishes featuring local fish, meat, and seasonal greens.

FrokostmenuLunch menu Book bordBook table

Bryghuset

Historisk bryggeristue i hjertet af Svaneke

Historic brewery dining in the heart of Svaneke

Vores menu følger sæsonen og de øl, vi brygger lige ved siden af køkkenet. Rugbrød, fisk, skaldyr og klassiske saucer tilsat vores egne bryg.

Our menu follows the seasons and the beers we brew next to the kitchen. Rye bread, fish, shellfish, and classic sauces built with our own brews.

🍺 Craft beer pairings 🥘 Sæsonmenu 🏛️ 1862 bygning

HistorieHistory ØlsmagningBeer tasting

Brygget på Bornholm

Brewed on Bornholm

Fra klassisk pilsner til sæsonbryg - serveret på fad og brugt i vores køkken.

From classic pilsner to seasonal brews - poured on tap and used in the kitchen.

Signaturretter

Smag fra bryghuset

Plates from the brewhouse

Se frokostView lunch Se aftenView dinner

Ølsmagning

Guidede smagninger & bryggeri-historie

Guided tastings & brewery history

Book en tur med brygmesteren, smag fadøl direkte fra tanken og lær om bygningen fra 1862.

Book a tour with the brewmaster, taste beer fresh from the tank, and hear about the 1862 building.

Book ølsmagningBook tasting

Bryggeri & køkken

Brewery & kitchen

Vi bruger vores egne øl i fond, glaseringer og desserter - og matcher hver ret med et bryg.

We use our beers in stocks, glazes, and desserts - and match every course with a brew.

Klar til at booke?

Ready to book?

+45 22 17 38 00

Book bordBook table Se aftenmenuView dinner menu