Bornholmske oplevelser samlet i én gruppe
Bornholm dining gathered in one group
Restaurant Gruppen ApS driver Svaneke Bryghus Restaurant, Restaurant Pakhuset og Delbar. Vi arbejder med lokale fiskere, landmænd og producenter for at servere sæsonens bedste råvarer - altid med respekt for havet og øens natur.
Restaurant Gruppen ApS runs Svaneke Bryghus Restaurant, Restaurant Pakhuset, and Delbar. We collaborate with local fishermen, farmers, and producers to serve the best seasonal ingredients, always respecting the sea and the island's nature.
Fokus er nærvær, ærlighed og håndværk. Hver restaurant har sin egen stemme, men fælles for os er den bornholmske gæstfrihed og den certificerede grønne drift.
We value presence, honesty, and craft. Each restaurant has its own voice, yet all share Bornholm hospitality and a certified green way of operating.
Ledet af Jens Borup Pedersen
Led by Jens Borup Pedersen
Daglig sparring med vores køkkenchefer og værter sikrer, at vi udvikler os uden at miste historien.
Hands-on dialogue with our head chefs and hosts keeps us evolving without losing our heritage.
