Frokostkortet kombinerer bornholmske råvarer med vores egne bryg.
Our lunch menu pairs Bornholm ingredients with house brews.
Med æggeblomme, radiser og purløg.
With egg yolk, radish, and chives.
Citrusmayo, dild og citron.
Citrus mayo, dill, and lemon.
Ristet løg, remoulade og sylt.
Crispy onions, remoulade, and pickles.
Serveret med rugbrød, remoulade og citron.
Served with rye bread, remoulade, and lemon.
Kartoffelsalat med urter og sprød kål.
Herb potato salad and crisp cabbage.
Ølstegt løg, cheddar og pommes frites.
Beer-braised onions, cheddar, and fries.
Med fløde og sprød crumble.
With cream and crisp crumble.
Skiftende varianter fra lokale producenter.
Rotating flavours from local makers.